Archives mensuelles : août 2014

Après la faune vient la flore. Petit aperçu (1% ?) de la richesse de l’enfer vert, sans oublier les fruits et légumes locaux que j’ai pu goûter. Les photos publiées ici sont mes clichés personnels ; dans le cas contraire, la source Internet est mentionnée. Abricot pays : cet abricot des régions tropicales d’Amérique ne ressemble en rien à l’abricot de métropole. De prime abord, il s’agit d’un gros fruit rond, à la peau grise et rugueuse, qui peut atteindre jusqu’à 4kg ! A l’intérieur, quatre graines dont la taille s’apparente à de gros noyaux entourées d’une chair orangée au goût sucré. Arbre cathédrale : le bois cathédrale qui en est issu est un bois précieux de Guyane. L’arbre doit son nom à son tronc qui ressemble avec un peu d’imagination au pilier de l’édifice religieux. Arbre cathédrale – sentier menant à la savane roche Virginie Awara : fruit orangé d’un palmier cultivé en Guyane et au Brésil. Mais l’awara est surtout connu comme l’ingrédient principal du très célèbre – et coûteux – bouillon d’awara, plat guyanais créole. Pot au feu bouilli pendant trois jours, il se mange accompagné de riz et contient de la viande (poulet, bœuf, porc), du poisson, des crevettes, des légumes, et la pâte d’awara qui donne au bouillon sa couleur orangée caractéristique. Le plat est traditionnellement préparé pendant les fêtes de Pâques. D’ailleurs, il est coutume de dire que goûter au bouillon d’awara, c’est s’engager à revenir en Guyane… pour en manger encore une fois ! J’ai eu l’occasion de goûter au plat par deux fois : au restaurant, puis via Stéphanie qu’un ami guyanais avait préparé pour elle dans une énorme marmite. Particulier mais délicieux ! Bacove ou banane fruit : petites bananes qu’on trouve à foison sur les [...]

Reflet de l’extraordinaire biodiversité de la forêt guyanaise, et plus globalement amazonienne, je dédie cet article à tous les animaux que j'ai eu la chance de rencontrer au cours de six mois passés en Guyane, sur les sentiers, sur la côte, sur les fleuves ou au cœur même de la ville. Bien évidemment, cette liste est non exhaustive. Les photos publiées ici sont mes clichés personnels ; dans le cas contraire, la source Internet est mentionnée. Acoupa : poisson tropical long et large doté d’une mâchoire inférieure proéminente et réputé pour sa chair excellente. Agouti : rongeur d’Amérique tropicale, reconnaissable à sa fourrure brune et à sa taille – il mesure de 40 à 60 cm. Caractérisé par de longues pattes avant et de courtes pattes arrière, il peut sauter jusqu’à 6m de hauteur ! Vu pour la première fois sur le sentier de Bourda Aïmara : géant carnivore, ce poisson affectionne les eaux douces et se pêche généralement dans le Sinnamary ou dans les criques adjacentes. Il peut atteindre 1m40 ! C’est aussi une espèce qui peut fortement bioaccumuler le mercure émis en amont par les sites d’orpaillage illégaux. Ara : perroquet d’Amérique tropicale au plumage coloré, à dominante rouge ou verte selon les individus, au bec puissant et à longue queue. Les aras sauvages vivent en groupe, et sont menacés d’extinction.   Ara sauvage – Grand-Santi Cabiaï : ce mammifère semi-aquatique d’Amérique du Sud peut mesurer jusqu’à 1m30 de longueur – ni plus ni moins le plus gros rongeur de la planète ! Le nom cabiaï est typiquement guyanais ; en français, on l’appelle capybara, dérivation d’un mot en langue indienne signifiant « seigneur des herbes ». Groupe de Cabiaïs pris en photo par Julie – territoire classé secret défense du CNES Caïman : on trouve [...]

C’est avec Guillaume, Justine et Damien que je suis partie sur les routes ce week-end pour une excursion guyanaise pas comme les autres : une nuit dans la réserve naturelle des marais de Kaw, la plus vaste zone humide de la France entière. Tranchant sur la forêt omniprésente du département, les marais de Kaw s’étendent sur plus de 90 000 ha, patchwork de forêt, mangrove et savane flottante. Ils sont encadrés par les fleuves Mahury à l’est et Approuague à l’ouest et sont situés au cœur de la zone qui affiche la plus haute pluviométrie de toute la Guyane. Un spot idéal pour les férus d’oiseaux ! Source : http://www.unesourisetdeshommes.com Le prestataire qui nous emmène à la découverte des marais possède un carbet flottant : c’est sur ce bateau improvisé que nous passerons la nuit sur l’eau… après avoir traqué le monstre de Kaw à la lueur des étoiles.  *** Le samedi matin, nous quittons Cayenne aux alentours de midi. Direction : l’embarcadère de Kaw, où nous montons à bord du carbet flottant. Situé à 1h30 de la ville, une petite route de bitume serpente à travers la forêt. Seuls à rouler à cette heure, nous avons la chance d’apercevoir sur le chemin des tamarins à mains dorées, bondissant d’arbre en arbre. Lorsque nous arrivons enfin aux marais, il nous reste assez de temps pour entamer le sentier de la montagne Favard. Grimpant à 200m, il domine la savane inondée… mais c’est sans compter le fouillis amazonien qui nous barre la vue. Pas de panorama possible ! Toujours est-il que le sentier nous réserve une surprise de taille : au sommet, nous découvrons une roche gravée amérindienne. Un artefact perdu dans la forêt ! La découverte du site, à peine protégé, est si inattendue [...]